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    【コラム】世界的に始まった食糧争奪戦:記者は「菜食主義」宣言-Wired [5/14]

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    1 :依頼55@ロボ-7c7cφ ★:2008/05/15(木) 11:19:35 ID:???
    ★世界的に始まった食糧争奪戦:記者は「菜食主義」宣言

    世界各地で食糧をめぐる暴動が勃発している昨今、菜食主義は動物愛護の1つの手段にとどまらないように
    思える。菜食主義は、家畜に与えていた穀物を、代わりに人間が食べることであり、できるだけ効率良く
    食べることを意味するからだ。

    私がこんなことを書くに至った経緯を少し説明しておこう。私は肉が大好きだ。大昔から人間は、生物学的に
    肉が大好物だ。これは私にはどうしようもないことで、正直な話、肉を嫌いになろうと努力したこともなかった
    (おっと、そう言えば、私のいとこは極端な肉食主義で、黄疸になったのだった。もし人類がもともと
    肉食なのだとしたら、私の家系はまさしくその最たる例だ)。

    年齢を重ねて味覚が発達するにつれ、私は野菜や穀物、果物のおいしさがわかってきた。
    そして、こうしたものを比較的多く食べるようになった。
     
    1頭の雄牛がステーキになるまでの過程を叙述した、『New York Times Magazine』誌2002年3月31日号に
    掲載されたMichael Pollan氏の記事『この雄牛の生涯』を読んでからは、私の食べる動物に思いを馳せて、
    まずまずの一生だったのだと考えるように努めた。だが、我慢して肉を一切食べないようにすることはできなかった。

    環境問題の専門家が、世界各国で飼育されている家畜は温室効果ガスの増加に非常に大きな影響を
    与えていると指摘しても、私はそれについて考えないようにした。

    しかしこれ以上、事態に目をつぶったままでいられるか、私には自信がない。一般市民たちはもっぱら
    無視してきたが、調査機関の発行する白書や学術論文の中でかなり以前から予想されていた事態が、
    先月、現実のものになったのだ。

    広範囲に及ぶ食糧不足、急騰する価格、激しい暴動、近隣住民間の争い、食糧難に苦しむ輸出相手国には
    目もくれず、自国の食糧確保に躍起になっている国々……。

    『International Herald Tribune』紙の「食糧不足による暴動が世界各地で勃発」から引用する。
    ------
    ハイチの大統領官邸の正門は破壊された。飢えた国民は通りにあふれ、タイヤを燃やしたり、兵士や
    警察官を襲ったりした。ハイチの首相は解任された。これも原因は飢えだ。

    ハイチでは国民の多くが飢えに苦しんでいる。世界的な食糧価格の高騰にはなすすべもなく、
    ここ数日間で事態はかつてないほど深刻化している。食糧の国際価格は2006年末から45%も上昇し、
    豆やトウモロコシ、米といったハイチ国民の主食となる食物は、貴重品として厳重に守られるように
    なった。
    ------

    ハイチは一触即発の危機に陥っているが、同じ道をたどっている国はほかにもある。2007年には、
    エジプト、カメルーン、ペルー、ギニア、モーリタニア、メキシコ、セネガル、ウズベキスタン、イエメン、
    インドネシアでも暴動が起きている。世界銀行の推定では、33カ国が似たような社会不安の脅威に
    さらされている。

    カンザスシティで4月中旬に開催された『国際食糧援助会議』では、専門家たちが、さまざまな要因が
    まるで「パーフェクト・ストーム」のように重なって、食糧価格の上昇につながっていると指摘した。

    3月のわずか2週間のあいだに、米の価格は50%も上昇し、マレーシアやタイ、フィリピンなどはパニックに
    陥った。これらの国では、今や米の買いだめは犯罪とされ、終身刑に処せられる可能性がある。

    一方、日本や中国、韓国は現在、海外の農地の購入を進めている。[日本は1960年代ころから
    ブラジル等世界各地で、日本政府が支援して商社などが現地と契約する「食糧生産基地」を
    拡大しており、現在その面積は自国耕地面積の3倍にのぼるという。中国や韓国も、東南アジアや
    アフリカ、中南米などでの食糧生産基地確保に積極的だ]

    中国、エジプト、ベトナム、インドは農作物の輸出を削減しており、国際価格のさらなる上昇につながっている。
    国内に食糧はあっても、それを買えるだけの金を持っていない国民が多いという国もある。>>2に続く

    2008年5月14日
    http://wiredvision.jp/news/200805/2008051422.html


    2 : ◆Robo.gBH9M @ロボ-7c7cφ ★:2008/05/15(木) 11:19:53 ID:???
    >>1の続き

    そして、これはまだ序の口にすぎない可能性がある。

    『TheStar.com』の「土でも食わせろというのか?」から引用する。
    -------
    「世界の農業は、持続不可能で政治的に危険な新時代に突入した」と、ワシントンにある国際食糧
    政策研究所(IFPRI)のJoachim von Braun所長は、『The Economist』誌に語っている。この発言は
    先週末、主要8カ国(G8)サミットの最後に各国蔵相が、サミットの議題となった世界的な金融危機と
    地球温暖化問題よりも、世界的規模の飢餓のほうがさらに重大だ、と宣言したのを受けたものだ。

    30年間続いた食糧の安い時代はもう終わったということで、農業経済学者たちの意見は一致している。
    -------

    食糧危機の原因は何なのか? 多くの原因がある。誤った国際貿易政策と、各国政府の失策。
    「緑の革命」による土地の荒廃[高収穫の代わりに、土壌から大量の栄養分や地下水が失われたと
    される。また、それまでの生産体系が破壊され農産物の市場価格が暴落したため、農民の多くは
    かえって貧困化したともされる]。穀物の燃料への転用。価格を吊り上げて暴利をむさぼるための
    買いだめや供給制限。

    こうした問題はいずれも、個人単位で簡単に取り組める問題ではない――だが、われわれの力が
    及ぶことが1つある。それは自分の食生活だ。約500グラムの牛肉を生産するには、約2500グラムの
    穀物を必要とする。

    食糧危機が勃発する以前にも専門家たちは、発展途上国において、肉を多く摂る欧米式の食生活を
    求める国民が増えれば、近い将来世界レベルで食糧が足りなくなると指摘していた。すでに、
    そういう時代が到来したのかもしれない――それも、地球温暖化に起因する農業の崩壊が
    まだほとんど起きていないうちにだ。これでさらに、干ばつが起きたり、凶作が何年も続いたりしたら、
    きわめて恐ろしい事態になる。

    そろそろ味覚よりも良心を優先すべきなのかもしれない。菜食主義になっても問題が解決するわけでは
    ないのは承知しているが、電球型蛍光ランプやエコバッグを利用するのと同じくらい意味のあること
    なのは確かだ。

    だから、私は躊躇せずに菜食主義になる。肉の消費量をゼロにするにはしばらく時間がかかるかも
    しれないが、少なくとも、肉の消費量を減らし始めることはできる。今夜からスタートだ。

    『Wired Science』の読者はどういう意見を持っているのだろう? 私みたいに菜食主義になる気は
    あるだろうか?

    -以上-


    3 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 11:21:20 ID:y2Yn1s2P
    またベジ論争か


    11 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 11:40:36 ID:QPsFBG1L
    その野菜を作る労働力は肉によって支えられてたりして……。

    15 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 11:55:43 ID:IS4Juhyg
    肉を直接口にしなくても、間接的に絶対食べてますよ。
    この記者は炒飯、スープ、炊き込みご飯、ラーメンetc…
    書ききれないけど、これらを全く食べてないとは感心感心w


    20 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 12:28:23 ID:BESXvWBV
    鶏とかならましじゃね
    魚に頼ると乱獲で絶滅しそうだし
    牛を鶏にするだけでだいぶ改善すると思うが


    21 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 12:31:13 ID:DGCxNhHl
    >>20
    鳥インフルエンザのおかげでそうでもない。


    22 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 12:31:36 ID:M63dxygT
    そそ、同じ値段なら鶏の方が牛より10倍美味い。


    23 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 12:35:33 ID:XoQGCSr+
    >>22
    いや、極めたら豚が一番うまい
    牛最強!と以前は思っていたが
    歳を取るとクドくなる。
    ところで
    鶏 鳥インフルエンザ
    牛 BSE
    豚 豚コレラ
    と色々御座いますが
    これからも肉食はやめませんwww



    26 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 13:52:38 ID:e2bwRTFn
    その前に鶏肉食ってろよ。
    鶏肉の生産率は異常だぞ。 与えた食糧の半分が肉になる。(1キロやったら500グラムの鶏肉になる)

    28 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 14:04:09 ID:DfSJuNP6
    菜食主義者って、意外に攻撃的でヒステリックなとこあるよな
    常に鬱屈したもの抱えてるっていうか、、あのヒトラーもベジタリアンだったんでしょ?
    肉食が人間の残虐性を潜在意識の部分で緩和してるとこあるんじゃないかと思う


    33 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 14:19:24 ID:DfSJuNP6
    ま、本人がベジタリアン気取ってるだけならいいんだけど、
    周りに撒き散らすの勘弁して欲しい
    特に上から目線で幼稚な持論展開すんのなんかウザイことこの上ない
    >>1の肉食減らしていきましょってのには共感するんだけどね


    54 :七つの海の名無しさん:2008/05/15(木) 19:55:39 ID:aS6uFqkQ
    別に極端に走らなくてもいいのにな。
    酒と同じように考えればいい。休肉日決めるとかさ。




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